Cara Membuat Abon Duri Bandeng Khas Gresik Kaya Kalsium

Cara Membuat Abon Duri Bandeng Khas Gresik Kaya Kalsium

Potretbangsa.com – Hampir Semua orang yang belum mengetahui sensasi dan kenikmatan rasa Abon Duri Bandeng tentu akan bertanya-tanya seperti apa sih kelezatan rasanya itu. Secara umum, duri ikan Bandeng merupakan momok pada saat dijadikan menu santapan, hal itu disebabkan ikan bandeng memiliki duri yang banyak dan hampir merata diseluruh dagingnya yang gurih sehingga duri ikan Bandeng selama ini dibuang dan dianggap tidak bermanfaat karena mengganggu kenikmatan daging ikan Bandeng yang gurih dan lezat. Padahal jika…

Read More

Sambel Ikan Wader, Hidangan Spesial Pengugah Selera

Sambel Ikan Wader, Hidangan Spesial Pengugah Selera

GRESIK, Potretbangsa.com – Sambel Wader, atau biasa disebut Ikan Bilis, kini menjadi hidangan favorit, dan banyak disukai masyarakat, terutama saat musim penghujan seperti sekarang. Rasa khas sambal pedas, dan tekstur dagingnya yang gurih, tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menyehatkan, karena tanpa menggunakan bahan kimia pengawet. Ikan Wader, atau biasa disebut Ikan Bilis, kini menjadi hidangan favorit warga, terutama di musim penghujan, seperti sekarang. Berbeda dengan jenis ikan laut, karena ikan wader yang memiliki ukuran…

Read More

Otak Otak Bandeng, Kuliner Super Lezat Digemari Untuk Oleh-Oleh

Otak Otak Bandeng, Kuliner Super Lezat Digemari Untuk Oleh-Oleh

Potretbangsa.com – Di samping terkenal dengan kota industri, kota Gresik Jawa Timur juga dikenal sebagai salah satu kota penghasil ikan bandeng terbesar di jawa timur. Tak heran, jika Gresik juga di kenal dengan berbagai jenis masakan dengan bahan dasar ikan bandeng. Seperti Bandeng Asap, Bandeng Kukus, Sop Bandeng dan Otak-Otak Bandeng. Ikan bandeng, merupakan ikan air payau yang memiliki rasa gurih yang tinggi. Rasa khas bandeng ini terasa lebih dominan meski bercampur dengan berbagai rasa bumbu…

Read More

Botok Ikan Patin, Sensasi Kelezatan Kuliner Nusantara

Botok Ikan Patin, Sensasi Kelezatan Kuliner Nusantara

Potretbangsa.com – Bagi para pecinta kuliner, akan merasa ketagihan jika sudah mencicipi menu masakan tradisional khas masyarakat pantura ini, Botok ikan Patin, atau biasa disebut warga setempat dengan Botok Ikan wagal. Dengan racikan aneka bumbu dapur dan daging ikan Patin yang kenyal, membikin sensasi kelezatan Botok Ikan Wagal sulit terlupakan. Botok Ikan Wagal tentu belum akrap di telinga kita. Namun, bagi warga Desa Lasem Kecamatan Dukun, Kabupaten Gresik jawa Timur, botok ikan wagal ini justru menjadi menu favorit…

Read More

Pepes Sidat, Hidangan Spesial Penambah Stamina Tubuh dan Kecerdasan Otak Bayi

Pepes Sidat, Hidangan Spesial Penambah Stamina Tubuh dan Kecerdasan Otak Bayi

GRESIK, Potretbangsa.com – Pepes Sidat, hidangan spesial warga kampung nelayan Gresik, yang banyak disuka warga, karena sensasi kelezatanya. Selain tekstur dagingnya lembut, makanan ini memiliki banyak kandungan protein, kalsium, vitamin a, vitamen e, dan kandungan omega cukup tinggi, sehingga berkhasiat untuk menambah kecerdasan otak bayi, dan penambah daya tahan tubuh. Bagi warga kampung nelayan Gresik Ikan yang sepintas bentuk fisiknya menyerupai belut ini, juga sering disebut  ikan Janjan. Ikan dengan nama Latin Angguila Bicolor ini,…

Read More
1 2